中文名：水苏糖英文名：Stachyose CAS号：54261-98-2 规格：70（%） 检测方法：HPLC 植物来源：唇形科水苏属多年生草本植物，学名银苗，银条菜 分子式及分子量：C24H42O21 ； 666.59 熔点及溶解度：熔点110℃（分解） 产品性状：白色粉末 水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道纯正，无任何不良口感或异味。其分子结构：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态菌群平衡。它能促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑制内源致癌物的产生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗称：有益菌的食物。
水苏糖简介
水苏糖是天然存在的一种糖，是一种可以显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖。从天然植物（地灵）中精制提取，纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道纯正，无任何不良口感或异味。其分子结构：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”，分子式为C24H42O21，相对分子量666.59。水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态菌群平衡。它能促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑制内源致癌物的产生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗称：有益菌的食物。
水苏糖的特点
1． 水苏糖类似于某些水溶性膳食纤维，无毒，可直接食用。2． 水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境。3． 水苏糖在人体的胃、小肠等器官内不被破坏，能直接到达肠道有益菌群所在的大肠部位，显著促进双歧杆菌增殖。4． 水苏糖可促进B1、B2、B6、B12等维生素的合成，促进胃肠道对钙，镁等元素的吸收。5． 水苏糖不是肠胀气作用的物质，服用后不产生腹胀，悄然滋润胃肠道。6． 水苏糖富含活性因子，可吸附胃肠道有毒物质及病原菌，进而增强人体免疫力。
水苏糖的作用理论
人体摄入水苏糖后，由于消化道内缺乏α-D-半乳糖苷酶，水苏糖不经消化吸收可直接到达大肠内为双歧杆菌所利用，快速增殖双歧杆菌，使其在消化道内形成优势地位。双歧杆菌等有益菌代谢产生大量短链脂肪酸，降低肠道pH值，改善人体维生素代谢，刺激肠道产生免疫细胞，提高人体的免疫机能。促进胃肠蠕动防止便秘，控制肠炎，腹痛;并产生抗菌物质Bifidin及游离胆汁酸，使消化道内环境趋于良性发展。对腐生菌的生长有很强的抑制作用。
| 项目 | 指标 | 检测结果 |
| 水苏糖 | 70% | ≥70% |
| 检测方法 | HPLC | 合格 |
| 物理性状 | 白色精细粉末 | 白色精细粉末 |
| 粒度 | 80 目 | 合格 |
| 干燥失重 % | ≤3.2% | 合格 |
| 灼烧残渣 % | ≤5% | 合格 |
| 重金属含量 | ≤10ppm | 合格 |
| 砷 AS | ≤0.5ppm | 合格 |
| 细菌总数（个/克） | ≤1000 | 合格 |
| 霉菌及酵母菌 | ≤100 | 合格 |
| 大肠菌落 | 阴性（-） | 合格 |
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