肥胖威胁着人们的健康，并且年龄越来越小，肥胖引发的各种慢性病直接影响着国人的健康，很多人已经意识到这个严重的社会问题，可是生活中很多人在减肥的过程中屡战屡败，那么怎么做才可以做到健康减肥，今天我们采访的有着多年健康减肥经验的东方庶食健康管理体系创始人，联合国自然生命科学院院士刘焕兰弟子吴利刚老师。

　　记者：吴老师您好大家都知道 肥胖是慢病之源，不但影响着我们的健康，还影响着一个人的美观，所以减肥特别的盛行。现在减肥已成一种常态，不论胖瘦都喊着要减肥。而百分之九十以上的人都有着减肥失败的经验，最后的结果就是反正也减不下来，就不再减肥，继续以前的生活，该吃吃该喝喝，减肥不当也最终导致身体出现很多问题。大家都想减肥，用了十八班武艺一百种方法都没能够减肥成功。您是怎么理解肥胖的?

　　吴老师：首先我们先了解一下减肥失败的原因，很多人就是因为不知道肥胖的原因是什么，恶性减肥只要瘦不要健康，才是减肥失败的主要原因。在生活当中我们有没有看到一些人非常能吃，但是体重却不胖，还有一些人不敢吃也在长肉，用他们的话讲，我喝凉水都长肉，不敢吃饭，就特别羡慕人家能吃的。那从这两种现象上来讲，为什么能吃的不胖，不能吃的却一个劲的长肉，原因就在于我们的身体出现了问题。身体自身的调节能力出现了问题，该出的东西出不去，该进的东西进不去，也就是说是脂肪的代谢出现问题。那么大家要知道我们人体的脂肪代谢在哪里?在肝上。而我们身里垃圾毒素又是从哪里排出?是大肠。

　　所以说肥胖的原因是两个：第一，肝脏和大肠毒素没有及时排出。而大肠没能及时排出主要有如下原因：首先，日常饮食吃的菜过多，超出大肠排出粪便的能力而在身体堆积，从而造成身体二次、三次的吸收，再加上过多的进食一些肉类、晚上吃太多也是造成排出困难的主要原因;其次为进食寒凉食物，吃凉的东西会造成胃肠的温度下降，而一旦胃肠的温度下降，体内的益生菌繁殖生长就会出现问题。我们知道所有的有益菌都是在一定的温度之下才可以良性的生长。如果人体的大肠温度不够，体内的益生菌生长就会出现问题，导致人体体寒，这也是肥胖的主要原因。

　　记者：听您讲完明白了很多，很多人其实并不知道，体寒和肥胖也有关系，那如何祛除体寒呢？

　　要保证人体一个正常的温度可以多喝姜糖水。肥胖的人喝生姜红糖水也可以减肥，姜糖水可以驱寒祛湿，增加人体温度。人体太凉的时候，就好像体内有冻的冰，冻的冰也就是水的固体状态。如果一个人过于体寒，水出不去，也是造成肥胖的原因。

　　记者：很多人认为肥胖就是脂肪多， 怎么才能有效的减掉身体中的脂肪呢？

　　吴老师：肝脏功能下降，如果吃的太多，身体堆积的脂肪太多，肝脏排泄脂肪的能力下降，脂肪就在肝脏储存，一旦储存就变成脂肪肝，在血液储存之后就变成高血脂。也就是说油脂太多是造成我们肝脏负担加重的主要原因，在生活当中只需要做到两点。第一，低脂饮食，有人说我不吃肉，更不吃肥肉，是素食主义者，可为什么还会长胖。素食主义者的肥胖主要是因为生活吃主食的量太多，主食的结构不合理，大多数人认为主食就是米饭，馒头等，其实不对。主食应该由薯类、各种豆类以及未经过精细加工的粮食结成 ，如果单独的精米精面吃太多，身体用不完就会以脂肪的形式储存，所以只要改变主食的结构和少吃主食就可以达到限制脂肪摄入。

　　记者：很多人都有减肥失败的经历，一次次的失败让减肥朋友失去信心。为什么会失败呢？减肥过程中做错什么是导致失败的原因呢？

　　吴老师：几种可怕的减肥方法不但不能让我们健康的减重，还有可能减出一身的疾病。从中医的分析上来讲，所有的肥胖都是因为气虚，说白了就是营养不良。肝心脾肺肾的营养不良造成功能下降，导致脂肪不能正常代谢。

　　如果我们是因为营养不良引起的肥胖，此时再用节食加运动的方法就会适得其反。市面上的减肥方法，如针灸、拔罐、跑步以及国外的蛋白粉，这些方法有一个共性，就是不让人科学的进餐。前期通过这些方法能不能瘦下来呢?我很负责任的告诉各位肯定能瘦下来。但是我们想一想，如果身体的营养给不上，请问我们的细胞饿不饿?细胞是不是处在极其饥饿和疲劳的状态?在这种状态之下，人的免疫力会下降、造血功能也会下降，肝心脾肺肾的功能都会因此而下降。这是因为细胞被饿着了，最可怕的是一边饿还一边运动，不但不给身体补充营养还要大量的去消耗，最终消耗的是我们的元阳。

　　记者：您提到的元阳相信很多都不太明白，元阳在生命健康里起到什么作用呢？

　　人如果没有元阳就没有生命，这是一件非常可怕的事情，所以真正的减肥是要补充我们身体里边应该补充的，阻断我们身体里边应该阻断的。如果选错了方法，前边减重后边就会迅速的反弹。就好像我们在饿的时候你看见什么东西都特别的有食欲，而人体细胞有这么一种生命状态，就是当它饿的时候他也非常的难受。当你再吃食物的时候，它会担心再次挨饿，就玩命吃，吃到饮吃到撑，再储存一些。这种基因并不是今天才有，营养学家们、历史学家们也都阐述过这一特点，说中国人自古以来都有一种节约型的基因。

　　自古以来人饿着肚子的时间要比吃饱饭的时间长，也就是说经常处在一种极饿的状态。就跟老虎等动物一样，它们很难说踏踏实实吃上一顿饱饭，平时基本都处在一种饥饿的状态，当他们有食物的时候，他们就会使劲去储存，他们会害怕饿着。而我们今天的生活是处在一个什么状态呢?每天都能吃饱，吃饱以后人体就容易储存。如果你这段时间没有好好吃饭，你的细胞处在一种极饿状态的时候，如果再吃饭，细胞就会拼命储存。于是你一个月的减肥，三天就可以前功尽弃。为什么?因为你的身体储存的东西太多，把你减肥减掉的东西全都给吃回去了，那这就是不吃饭减肥最可怕的一点。

　　记者：关于如何才能健康的减肥成功，我们下期再采访吴利刚老师。