原标题：渔歌医声 |胡大一：高血压患者的饮食

渔歌医声

讲有思维的故事 做有情怀的医师

作者 | 胡大一 主播 | 宋平

↑播映音频

近来有许多稠浊信息，宣扬胆固醇有益无害——“胆固醇理论过期了”，“铺开吃肉活得长，吃主食的死得早”。美国养分攻略根据依据缺乏取消了每日摄入胆固醇300mg上限，但并未讲可铺开吃饮食中胆固醇首要来历的饱满脂肪酸。

血液中的血脂含量超越正常规模，就会使血液变得黏稠，易堆积在血管壁上，逐步构成小斑块(便是咱们往常说的动脉粥样斑块)。这些斑块逐步变大，会导致血管狭隘，乃至阻塞血管，从而对人体构成损害。胆固醇升高，特别坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）升高是引发冠心病，包含心肌梗死和缺血性卒中的动脉粥样硬化的首要风险要素；甘油三酯过高也可加剧动脉粥样硬化，还或许诱发或许危及生命的急症——坏死性胰腺炎。

高胆固醇血症患者要严厉约束高脂肪、高胆固醇食物，如肥肉、动物内脏、猪油、黄油、鱼子、蟹黄等；高甘油三酯症患者：①操控甜品与精加工米面，恰当操控主食量；②严厉限酒或戒酒；③加强有氧运动；④如有糖尿病，应操控好血糖，防止血糖动摇。

口味宜以清淡为主，饮食多样化，主食要粗细粮分配。留意合理分配一日三餐，晚餐不宜多食荤腥、味厚的食物；少吃甜食，防止血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度添加，促进病变加速；动物性食物中，尽量挑选鱼类、脱脂或低脂牛奶、瘦肉，鸡蛋每天不超越一个。

01

多喝水

每日饮水1500-1700毫升。饮水缺乏简单使血液变得黏稠；而血液黏度增高、流速减慢会促进血小板在部分堆积，简单构成血栓。多饮水有利于稀释血液，坚持机体血液循环顺利。

02

多吃新鲜蔬菜与生果

蔬菜与生果含有丰厚的维生素c和膳食纤维。维生素c具有降血脂的效果，膳食纤维能够下降血中胆固醇。山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘等均有必定的降脂效果。

03

适度吃豆制品

大豆含有丰厚的卵磷脂，有利于脂类透过血管壁被运用，使血液中的胆固醇下降。

操控血脂相同十分需求慢病办理的五大处方：药物、运动、养分、心思睡觉和戒烟限酒，不能仅限于药物的增减。用好五大处方的组合拳，可用更少种类、更小剂量的药物，完成更好更安稳的血脂操控，并且削减药物副效果，节约医药费用。

具有降血脂效果的食物:除前文说到的玉米、洋葱和山楂外，咱们再向我们引荐几种正确的挑选。

01

燕 麦

燕麦俗称油麦、玉麦，是山西和宁夏固原等区域的首要杂粮之一。美国食物药品监督局(FDA)同意燕麦片、燕麦麸、燕麦粉等燕麦制品运用“可减轻心血管疾病”的标签，由于这些燕麦制品能够下降血中低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)浓度，不影响高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)浓度。

02

山 药

山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能防备心血管体系的脂肪堆积，坚持血管弹性，防止动脉粥样硬化；削减皮下脂肪堆积，防止肥壮。

03

海 藻

海藻又被称为“海洋蔬菜”，其低热量、低脂肪的特色引起了养分学家的重视。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调理免疫力、按捺肿瘤、抗感染、下降胆固醇、推迟变老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰厚的胶体纤维，能明显下降血清胆固醇。

04

银 耳

银耳滋而不腻，为补养良药。银耳多糖归于植物多糖，有下降胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗变老和美容润肤等效果。银耳相同富含膳食纤维。

05

芹 菜

芹菜含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、平衡血糖的效果。别的，吃芹菜时不要把嫩叶丢掉。养分学家们对芹菜的叶和茎做了13个项目的养分成分测比，结果是叶的10个项目含量都高于茎，其间包含胡萝卜素、维生素C、维生素B1等。

——节选自《胡大一医师浅谈心脏健康》

改动不健康生活方式，充沛执行非医疗干涉，全面执行个体化的五大处方——药物、运动、养分、心思睡觉、戒烟限酒。

胡大一健康口诀

饭吃八分饱、日行万步路

胡大一慢病健康的五大处方

药物处方

运动处方

养分处方

心思（睡觉）处方

戒烟限酒处方

胡大一健康三字经

管住嘴迈开腿

零吸烟多喝水

好心态莫贪杯

睡觉足别过累

乐助人心灵美

家友善寿百岁

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