钙在植物中起着不可估量的作用。钙的生理功能与细胞壁组分有关。钙是植物结构组成元素，首要构成果胶酸钙、钙调素蛋白、肌醇六磷酸钙镁等，在液泡中有许多的有机酸钙，如草酸钙、柠檬酸钙、苹果酸钙等。钙能安稳细胞膜、细胞壁，还参加第二信使传递，调理浸透作用，具有酶促作用等。

一、钙都有哪些作用呢？

1、安稳细胞膜

钙能安稳生物膜结构，坚持细胞的完好性。其作用机理首要是依托它把生物膜外表的磷酸盐、磷酸酯与蛋白质的羟基桥接起来。进步了膜的安稳性和疏水性，在植物的挑选性吸收、成长、变老、信息传递以及植物的抗逆性等方面均有重要作用，详细归纳如下四个方面：

（1）进步生物膜的挑选吸收才能。缺钙时，植物细胞原生质膜结构完全崩溃，透性添加，致使低分子量的有机化合物和无机离子外渗增多。

（2）增强对环境钳制的抗逆才能。施钙肥，增强了膜的挑选性吸收才能，可减轻重金属或酸性物质对植物的毒害作用，还可添加植物对盐害、冻害、干旱、热害和病虫害等的抗性。

注重微信大众号【天宝农业技能服务渠道】走进商城或进入淘宝网查找店肆【嘉美优选】进行选购。

（3）避免植物早衰。早衰的典型症状与植物的缺钙症状极端类似。在果实老练过程中，植物的变老与乙烯的发生密切相关，而钙经过对细胞膜透性的调理作用可减轻乙烯的生物组成，然后推迟变老；此外采后果实的保鲜贮藏性与呼吸强度有关。

果实的含钙量影响呼吸强度，是因为钙经过调理膜透性，约束底物从液泡内向细胞质内的呼吸系统分散，然后削减内源底物的分解代谢的原因。因而，果实中含钙足够，则膜结构坚持完好，推迟果实变老，延伸货架期。

（4）进步作物质量。在贮藏器官发育初期，假如其间钙含量较低时，细胞原生质膜的通透性添加，有利于糖分、碳水化合物等有机物质经韧皮部向贮藏器官中转运，可有用进步果蔬等产品器官的含糖量。天宝农业技能服务渠道（ID：tianbaonj）提醒您老练果实中的含钙量较高时，可有用避免采后贮藏过程中呈现的腐朽现象，延伸贮藏期，添加生果的贮藏质量。

2、安稳细胞壁

果胶是植物细胞壁的重要组成部分，它对保持果实硬度、增强果实耐贮性具有重要的作用。植物中绝大部分的钙可与植物细胞壁中胶层中的果胶酸构成果胶酸钙，按捺果胶酸对细胞壁其他成分的损坏。

所以细胞壁中有丰厚的钙结合位点，在发育健全的植物细胞中，钙首要散布在中胶层和原生质膜的外侧，可增强细胞壁结构与细胞间的粘结作用，把细胞连接起来。缺钙时细胞壁崩溃，细胞壁和中胶层变软，细胞决裂呈现苦痘病、水心病和腐心病；缺钙还会下降细胞壁的硬度，然后下降了细胞对真菌病害浸染的抵抗力，导致裂果。

3、促进细胞伸长和细胞割裂

缺钙损坏了细胞壁的粘结联络，按捺了细胞壁的构成；而且使已有的细胞壁崩溃，按捺细胞伸长；此外，钙是细胞割裂所必需的，在细胞割裂后，分隔两个子细胞的细胞核便是中胶层的初期办法，它是由果胶酸钙组成的。在缺钙条件下，不能构成细胞板，子细胞也无法分隔，所以就会呈现双核细胞的现象。例如洋葱根尖分生组织在缺钙时就会呈现双核细胞，因为细胞不能割裂，终究导致成长点逝世。

4、参加第二信使传递

钙能结合在钙调蛋白上，对植物体内许多种要害酶起活化作用，并对细胞代谢有调理作用。钙调蛋白是一种具有较高的分子安稳性、耐热、小分子量的酸性蛋白质，它在细胞内作为钙的受体蛋白，调理细胞内许多依靠钙的生理活动，例如细胞割裂、细胞运动、细胞中信息的传递、植物的光合作用、激素调理等。在有丝割裂中，将染色体分隔的纺锤体是由微管构成的，而钙调蛋白复合体能影响微管的解聚。因而，缺钙就会阻碍纺锤体的增加，然后按捺细胞的割裂。

5、调理浸透作用和具有酶促作用

在有液泡的叶细胞内，大部分钙存在于液泡中，它对液泡内阴阳离子的平衡有重要作用。液泡中草酸钙的构成有助于保持液泡以及叶绿体中的游离钙离子浓度处于较低水平。因为草酸钙的溶解度很低，它的构成对细胞的浸透调理十分重要。

钙是一些重要酶类的活化剂。能进步α-淀粉酶和磷脂酶的活性，也能按捺蛋白激酶和丙酮酸激酶的活性。钙能中和代谢过程中发生的有机酸，构成草酸钙、柠檬酸钙、苹果酸钙等不溶性有机酸钙，调理pH值，安稳细胞内环境。

钙可促进硝态氮吸收，与氮代谢有关，它有助于削减植 物中的硝酸盐，中和植物中的有机酸，对代谢过程中发生的有机酸有解毒作用。

二、缺钙对各种作物有什么影响呢？

缺钙时根系成长遭到明显按捺，根短而多，灰黄色，细胞壁粘化，根延伸部细胞遭受损坏，以致部分腐朽；幼叶顶级变钩形，深浓绿色，重生叶很快枯死；花朵萎缩；核果类果树易得流胶病和根癌病。钙在树体中不易活动，老叶中含钙比幼叶多。天宝农业技能服务渠道（ID：tianbaonj）提醒您有时叶片虽不缺钙，但果实已体现缺钙。苹果苦辣病、水心病、痘斑病、梨黑心病、桃顶腐病，以及樱桃裂果等，都与果实中钙缺少有关。

1、瓜果类：芽枯病、肉质恶变果、裂果、果肉发硬、脐腐病、厚皮瓜、日烧病或日灼病、空泛果、变形果、变形果、苦味瓜、粗筋果（黄带果）、果实上色不良、化瓜、僵果、大白菜干烧心等。茄子缺钙前端干瘦或褐腐，芹菜缺钙新叶褐腐，根系发育差等。

2、叶菜类：叶片无法打开，桃、葡萄、西瓜新叶卷须萎缩或褐腐。

3、果树类：痘斑病、水心病、果锈、苹果苦痘病、香蕉果皮开裂、梨树的黑星病、黑斑病、龙眼芒果荔枝橙子裂果、板栗储存期果肉变黑、桃果顶软化、猕猴桃早熟易软等。

三、作物为什么会缺钙呢？

形成作物缺钙现象越发严峻的首要原因有一下几个方面，一是跟着经济作物栽培面积的扩展，作物对钙的需求量进步了。例如，果蔬类作物的平均需钙量一般是小麦的5倍左右，其吸收钙的数量超过了磷的需要量，部分作物乃至超过了需氮量，跃居前三位。二是长时间注重氮磷钾化肥而不注重弥补钙肥，土壤中有用钙的含量下降了。三是部分土壤因办理不妥形成钙的有用性下降，例如土壤酸化，致使钙含量下降。四是上肥办法等不合理，也影响了钙的吸收。

四、怎么给作物有用的弥补钙呢？

钙是作物必需的养分元素，缺少钙养分会形成作物抗性下降、成长不良，严峻者乃至呈现一些特别的生理问题，形成作物的产值与质量下降。因而，生产上有必要给蔬菜尤其是瓜果类蔬菜和果树补钙。天宝农业技能服务渠道（ID：tianbaonj）提醒您正确的补钙办法是土壤施用钙肥与叶面喷施钙肥结合的办法。

土施钙肥才是补钙最重要和首要的办法，这个必定要留意。

土施类钙肥的种类许多，如过磷酸钙、石膏、钙镁磷肥、牡蛎壳粉等。酸性土壤施用的生石灰除了可调理土壤酸性，也有补钙的作用，可明显进步土壤有用钙的含量，并兼有改进酸性土壤和板结土壤的作用，一般亩施50-60斤，具有改进土壤及耐久补钙的作用。

叶面弥补钙肥要留意挑选吸收作用好的种类，也要留意合理的上肥时期。天宝农业技能服务渠道（ID：tianbaonj）提醒您作物开花结果期对钙的需求量十分大，是最要害的补钙时期。因而，喷施钙肥必定要从开花前开端，幼果期到采摘期必定要及时弥补，接连喷施3-5次。因为钙在植物体内的移动性十分差，叶面喷施钙肥必定要留意喷施到果实和接近果实的叶片上。而且挑选钙肥必定要挑选螯合态钙素养分。嘉美脑白金采用了现在世界上最先进的螯合技能，钙元素的吸收功率比一般钙肥高3-5倍，促进其他部位中的钙向果实转运，最大程度的处理果实缺钙问题。喷施嘉美脑白金2-3次，能够明显进步果实的硬度，延伸贮藏期两周以上，更能进步果实中的Vc含量和含糖量，口感好，风味浓，是补钙的首要精品。

本文由国泰嘉美技能团队编辑整理

转载请必须按以下格局注明

文章来历：天宝农业技能服务渠道（ID：tianbaonj）

参考资料：

《几种蔬菜缺钙的症状及避免办法》 刘桂兰

《蔬菜缺钙的症状及防治办法》 孙润峰

《作物补钙有窍门》百度文库

部分图片来自百度图片，191论坛