世界黄姜看中国·中国黄姜看罗平·罗平黄姜看云姜

　　2月26日，中国?云南?曲靖?罗平第二届国际小黄姜养生文化高峰论坛在罗平县举办。上海云姜生物科技有限公司总经理朱维村现身会场，并与云南万兴隆集团总经理唐文兵亲切交谈。

　　据悉，国际小黄姜养生文化高峰论坛是中国第一个最具权威的小黄姜行业盛会，是中国最具行业影响力和话语权的小黄姜行业大会，更是中国小黄姜产业发展最具里程碑意义的年度峰会。此次为第二届，论坛旨在挖掘小黄姜养生价值，为小黄姜产业的发展献言献策，进一步推动罗平小黄姜产业蓬勃发展，让“罗平小黄姜”走向全中国、走向全世界，也对研究开发和宣传推介罗平特色生物资源具有十分重要的意义。

　　北京同济医院院长吴大真，中国保健协会食物营养与安全专业委员会名誉会长，原北京中医药大学校长郑守曾等众多业内专家出席会议，为小黄姜发展献言献策!

　　据记者了解，小黄姜是罗平三宝之一，具有三百多年的种植历时，因为其风味独特，药用价值更高，在明清时期曾是皇室贡品。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师倪元颖在会议上也证实了小黄姜含有更多的营养成分，已经检验到的化合物多达100多种，而普通生姜仅70种，其中主要药用成分姜黄素、姜辣素等含量是普通生姜的三倍，居全国第一!

　　依托于原产地，原生态优势，云南万兴隆集团研发出一系列小黄姜深加工产品，姜粉、姜茶、姜含片、姜贴、姜蜂蜜……其中被誉为中国首款纯汁发酵姜酒，荣获中国国家发明专利的云姜酒，也在上海云姜生物科技有限公司朱维村总经理的领导下在江浙沪引起热销!多次成为企业家聚会，座谈的指定用酒!

　　上海云姜生物科技有限公司是由均瑶集团与云南万兴隆集团合资成立!云姜公司将依托万兴隆集团的产地原材料资源及生产能力、结合均瑶集团的渠道和品牌资源，打造“研、产、销”高度一体化的全产业链的商业模式。而云姜酒正是上海云姜生物科技公司首款产品!

　　据云姜总经理朱维村介绍，云姜酒(即小黄姜原酿酒)是以北纬27度罗平小黄姜为原料，采用专利发酵工艺酿造而成，100%原汁发酵，不添加一滴水，完整保留了小黄姜营养成分，继承其药理作用。

　　经过发酵后云姜酒，将小黄姜中的大分子物质破解为小分子物质，提升人体对小黄姜营养成分的吸收率，具有极高的养生保健价值!云姜酒性温补，方便老人和女士饮用;喝云姜酒醉的慢、醒的快，口不干，头不痛，适合商务人士饮用;云姜酒称得上是一款家庭、亲友聚会的佐餐必备酒，在享用海鲜大餐时尤为适用，可暖脾胃、去腥寒、解油腻，减少海鲜对脾胃的伤害的同时提味增鲜!