胡萝卜能和土豆一起吃吗？很多人很担心食物相克导致的食物中毒，所以习惯将每个日常的菜品都问个究竟，那么，问题来了，胡萝卜和土豆能一起吃吗？答案是，当然可以，即营养补充维生素又好看，颜色有机搭配，增加食欲。

胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。 富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。而土豆[性能]味甘，性平。能补脾益气，缓急止痛，通利大便。 含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2、C，无机盐（以钾盐为多）、少量龙葵碱等。

[用途]用于脾胃虚弱，消化不良；肠胃不和，脘腹作痛；大便不利。