每个人的口味不一样，做菜的时候可能会根据自己的喜好进行食材的增减，但是，同一道菜，要想做得好吃，总有一些不变的法则，下面我们一起来看看好吃的独面筋应该注意些什么吧！

1、独面筋制作中的油面筋以天津出产的最佳，天津产的油面筋的口感筋道，就算时间煮的过长也不会发软。

2、油面筋不要用刀切，一定要用手撕，切会使得面筋的纤维被破坏，影响口感。

3、面筋必须用水焯一下原来炸面筋的油给焯出来，因为有些油面筋在制作的过程使用了劣质油，吃了对身体不好

4、传统的独面筋口感微甜，所以糖可以放多点。