青椒胡萝卜山药泥不仅营养价值百科极高，而且其食疗功效也是不容小觑的。那么，其有什么食疗功效呢？下面，妈网百科就为大家介绍其食疗功效。

1、其具有降糖降脂的功效，可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。其还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病，取得益志安神,延年益寿的功效。

2、其具有增加食欲、帮助消化等功效。青椒中所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

3、其具有防癌抗癌、增强身体免疫力的功效。胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

以上呢，就是青椒胡萝卜山药泥的食疗功效，其的食疗功效是不是很强大呢？建议大家可以经常食用这道菜肴，其有人体的健康。但是注意哦，要长期食用才能见到其的显著功效。所以喜欢吃的朋友们，可有计划的适量的食用，对人体有益无害。