洋葱胡萝卜汤不仅营养价值百科极高，而且其的食疗功效也是不容小觑的，那么，其具有什么食疗功效呢？下面，大家就一起来看一下。

1、其具有增强免疫力、防癌抗癌的功效。胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

2、其具有利膈宽肠的作用。胡萝卜中含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌的效果。

3、其有提神的作用。它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

4、其还具有降糖降脂的功效。胡萝卜还含有降糖物质，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，不仅是糖尿病人的良好食品，而且也是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

总而言之，洋葱胡萝卜汤的食疗功效都是很好的，建议大家可经常食用，但是要有计划的坚持哦，只有长期食用，其效果才会呈现出来哦。