土豆丝饼的不仅香软可口，口感软绵绵，香煎之后的外皮酥酥的，味道更是棒极了。你不要小看土豆丝饼的材料简单，但是它的营养功效不能低估了。

土豆丝饼中含有丰富的优质膳食纤维，可以帮助人体排出毒素，促进肠胃蠕动，预防便秘和肠道疾病。

土豆丝饼中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素C和维生素B群，促进肠胃的消化功能。其中，蛋白质的含量超过一半的都累，接近了动物的蛋白质含量。

土豆为人体提供了大量具有特殊保护作用的粘液蛋白，有助于消化道的吸收，保持血管的弹性， 防中风，有一定 美容抗衰老功效。

土豆可以减肥消水肿，它里面含有丰富的维生素和钙、钾等微量元素，是高钾低钠食物，有利于体内钠元素的排出，有利于高血压和肾炎水肿患者的病情康复，对于水肿型的肥胖患者有一定的减肥作用。