香茅草是最重要的热带香料作物。原产地是在东南亚亚热带地区，我国的云南西双版纳和德宏州亦多。香茅草全身散发着柠檬香气，可提取香茅油，主要成分是香草醛、香草醇和香叶醇。香草醛是一种重要的食品香料。香茅油入药，能起到杀菌、消炎、舒筋、活络、止痛等的作用。

香茅油主要的用途可分三方面来讲：

1、日用品香料：广泛用作皂用香精，在世界香茅油的消耗中所占量最大；其次用于制香水、香粉的功能等化妆品。 香茅油可直接作为香水、化妆品及肥皂、乳霜等加工产品香精料。

2.、食品香料：香草醛经加工制成羟基香草醛、柠檬醛等，是重要的食品香料。饼干、糖果、汽水等均含有香茅油制成的香料。

3、医药制品原料：香茅油具有杀菌、消炎、舒筋、活络、治头风、止腹痛等功效，也是防蚊油的主要原料。

①香茅油的气味有击退吸血蚊子，扁虱和跳蚤攻击的作用。香茅精油是从香茅植物萃取获得，因此是纯天然的无毒物质，所以很多人更喜欢使用香茅产品替代驱蚊剂。它们不是真正的杀虫剂。昆虫非常不喜欢香茅的味道，但香茅油并不能伤害它们，只能起到驱散的作用。10%浓度的香茅油可以持续驱虫1小时左右。此外，它经常与猫薄荷，雪松油，薄荷等其他天然驱虫剂一起混合使用。

②香茅油还能够治疗趾甲真菌感染，由于它具有抗菌特性，还是脚趾甲真菌感染治疗偏方的有效成分。并且，这种精油还有保护指甲的功效。