由于当归黄芪炖鸡具有一定的药理作用，既美味也养生，这道药膳汤适用于女性朋友产后调养，尤其是对剖腹产的妇女愈合伤口有很好的效果。现在很多人自己在家里做了吃，那么如此美容养生的黄芪当归炖鸡怎么做好吃呢？下面就让我们一起来看看吧~

防止鸡块沾上血沫，节省再次冲洗的方法，是长期操作而得的一个小窍门，大家再给肉块类焯水的时候，都可以从冒泡的地方夹取，一般不会沾上血沫。没有血沫的肉块，炖出来的汤，清纯不浊，比较漂亮。煲汤，调料越简单，越能突出汤的本色，所以我一般只用盐和少许鸡精来调味。炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉，鸡汤的口味，特色及营养素的保存。将炖好的鸡汤降温至80℃-90℃时，再加入适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好。