炎热的天气里，乌梅汤是越来越受欢迎。但很多人只知道它能解暑，却不知道它的功效远不止于此。 接下来我们来介绍一下乌梅汤的功效吧。

乌梅汤中富含有机酸，其中的一种枸橼酸，能有效地抑制乳酸，且能清除使血管老化的有害物质。

当熬夜工作或是觉得很疲惫时，这时身体内产生的乳酸含量会过高，是导致人疲劳的一个很重要原因。因此，在这个时候最好喝杯乌梅汤，有很好的提神作用，能让肌肉和血管组织再次畅通。另外，乌梅汤含有多种酸性物质，可以刺激唾液腺与胃液腺的分泌，不仅能生津止渴，而且出外游玩时，也能避免晕车，或者在宿醉后，有醒酒的功效。

乌梅汤中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，比其他水果高几百倍。而且乌梅是属于碱性食物，在平时肉类等酸性食物摄入过多后，喝点乌梅汤有助于体内血液的酸碱值趋于平衡。

而且乌梅汤更适合肝火旺的人多食用。它不但能降肝火、滋养肝脏，还能帮助脾胃消化。另外，酸梅还是很好的润喉药，可以滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。