莼菜羹功效如何？不知道的，让妈网百科告诉你吧。

1、消肿、解毒。主治各种癌症，尤其胃癌疗效更佳。

2、同时莼菜羹还能降血脂、降血压。在日常生活中，常作为胃及十二指肠溃疡、胃痛、呕吐、高血压以及胃癌等病的辅助食疗菜肴。　莼菜性味甘寒，内含有蛋白质、脂肪，多缩戊糖、没食子酸等物质。

3、叶背面并分泌一种类似琼脂的粘液物质。具有止呕、止泻痢、消炎解毒的作用。现代医学研究药菜内含有抗癌、降压、降血脂的物质，可治疗癌症，尤其胃癌更好，并能降血脂、降压。常可作为胃及十二指肠溃疡、胃痛、呕吐、高血压以及胃癌等病症的辅助食疗菜肴。

4、莼菜羹口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素。

小贴士：

1、莼菜羹一般人皆可食用。因其滑软细嫩，特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用。

2、莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛皮，故脾胃虚寒的人不宜多食；妇女月经期及孕妇产后应少食。