你还在外面买沙拉酱吗？还不如自己动手做呢！沙拉酱的味道还能自己搭配，想要酸一点可以多加醋，或者喜欢稀一点也行。但是自己做沙拉酱可是有秘诀的，我们下面来学习一下沙拉酱怎么做好吃的诀窍吧！

1、什么时候可以加油？

很多宝妈第一次做沙拉酱的时候最纠结就是这个问题了，因为菜谱上老说要打发，到底怎样才算是打发了呢？其实在搅打蛋黄的时候，只要发现蛋黄的体积比原来的大，而且颜色有点发白，就是没有本来蛋黄那么黄了，就属于打发了，可以加油了。

2、用什么油比较好？

油最好用植物油，无色无味。例如玉米油、橄榄油等等。而且在加油的时候需要一点一点地加，不能加太快，那样不能好好地让油和暗黄融合在一起。

3、还要加热吗？

如果用白醋的话，因为白醋据哟杀菌的作用，按照上面的做法，是不用加热的哦！