侧吸型油烟机是一种净化厨房环境的厨房电器，主要安装在炉灶的侧面。其进风口离炉灶很近，能第一时间抽走炉灶燃烧过程中产生的油烟，达到理想的吸油烟效果。

而且市面上大部分侧吸式油烟机的集烟腔采用敞开式设计，即使油烟扩散，也能快速吸烟，有效缩短油烟上升的路径。这种设计还有一个好处就是增大了烹饪空间范围，让人做饭时不存在压抑感，不易发生碰头事件。

最重要的是，侧吸式油烟机从侧面进风，只抽油烟，不抽火苗，并运用油烟分离滤板过滤油烟，让油烟遇冷凝结成油，流入油网，清洁起来更方便。所以，对于开放式厨房，侧吸式油烟机是不错的选择，能满足消费者日常烹饪的吸烟需求，避免消费者吸入过多油烟而患病。