白玉菇汤制作简单，入味清爽，饭前喝一口白玉菇汤爽朗可口清洗肠胃，在进食之前理顺肠胃要道。将营养物质和水份溶解能更好的吸收白玉菇的营养价值百科。白玉菇的功效有以下几点:

1、提高机体免疫力，增进身体健康成长。白玉菇体内有一种可增强T淋巴细胞功能的有效成分，能提高机体抵御各种疾病的免疫力，从而促进人体健康成长。

2、镇痛、镇静的功效，南美国家巴西的一项研究指出，从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰的功效，用白玉菇的提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒的功效，白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5、白玉菇对降低血压有明显效果。

6、猪肉具有补肾养血，滋阴润燥之功效；

7、此汤可用于温热病后，咽喉干痛；肠道枯燥，大便秘结；气血虚亏，羸瘦体弱。