鳄梨的作用主要有三种：

一是可以食用，它富含很高的营养价值百科，即使是生果，也可以直接摘下来食用，而且现在还被人们用来做罐头；

二是具有药用，因为鳄梨中含有很多酶，所以人食用之后，可以有健胃清肠的功效，并且能够很好的降低胆固醇和血脂，保护我们的肝脏和心血管系统；

三是鳄梨中含有甘油酸，还可以被用来做化妆品，能够起到滋润皮肤，收缩毛孔的作用。