牛至油中具有很强的氧化性和抗菌性，那么服用后会对人体产生什么副作用的吗？答案是：对于一般人来说，服用牛至油保健品是没有副作用的。然而，如果对薄荷、百里香或者是罗勒有过敏反应的人就建议不要食用了。因为，这几种植物都是属于同一个家族。在服用的过程中，如果出现不良反应，则应该立刻停用并咨询相关医师。

值得注意的一点是，孕妇不适合服用牛至油。原因是它可能增加孕妇子宫内的血液流动，导致子宫内的环境发生变化从而影响到胎儿的健康和安全。