虾酱炒白菜有什么功效呢？其涵盖了两大食材的功效，分别为虾酱的功效和白菜的功效。当二者结合的时候，虾酱炒白菜的功效将会强上加强，具体功效如下：

1、具有增强体质的功效。虾酱炒白菜中富含蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，因此蜢子虾酱具有提高人体免疫力的功效，可以抗拒病毒的侵扰，流感病毒来了也不畏惧。

2、具有保护心血管系统的功效。虾酱炒白菜中含有丰富的镁元素，而镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

3、具有保护视力的功效。虾酱炒白菜中含有维生素A，其是具有保护视力的元素。

4、具有补铁补钙的功效。虾酱炒白菜中含有铁元素和钙元素，能补充人体的所需元素。

5、具有能延缓衰老的功效。虾酱炒白菜中含有虾青素，而虾青素也被称为超级维生素e，具有延缓衰老的功效。

6、具有润肠通便的功效。虾酱炒白菜中含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

7、具有护肤的功效。虾酱炒白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，其可以起到很好的护肤和养颜效果。