食道是我们进行吃饭饮食的一个重要通道，日积月累的使用，让我们的食道经常会出现一些问题，有很多问题都是因为饮食上的一些习惯造成的，那么食道癌的病因是什么呢?食道癌有哪些早期症状呢?下面就让我们来看一下。
食道癌的病因是什么
饮食习惯的不注意
如果长时间食用粗糙、质硬的食物，或是进食过热、过快，长期饮用浓茶、多吃辣椒等刺激性食物，大量的吸烟酗酒等因素，都能够诱发该疾病。
食管其他病变的诱发
临床试验发现，某些食管病变如食管贲门失弛缓症、食管炎、食管良性狭窄等食管疾病，造成该疾病的发病率较高，可能与食管粘膜遭受长期刺激有关。
亚硝胺类化合物的长期食用已经有动物实验证明，亚硝胺类化合物是一种致癌物质。尤其是在我国高发区人民喜欢吃霉变、腌制的食物，如酸菜、豆酱、玉米面等，长期食用，很容易造成食管癌的发生。
微量元素的缺乏
通过调查食管癌高发区，发现该地区水中的钼、铜、铁、锌等微量元素含量偏低，可能与疾病的发生息息相关。因此，在平时应该多吃新鲜的瓜果蔬菜，以保证这些元素的摄入。 遗传因素
食管癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜，但食管癌绝对不存在遗传，而是与家庭饮食习惯有密不可分的关系。
食道癌的早期症状
胸骨后胀闷或轻微疼痛
这种症状并非持续发生，而是间歇性或在劳累后及快速进食时加重。这是因为食管本身随时都在蠕动，只有当蠕动到病变部位时才会出现症状。
吞咽食物时的异物感
咽食过程中食物(特别是干硬食物)经过病变区(病变很小)可能产生一种异物感，而且常固定在一个部位，有的病人描述像有永远咽不完的东西的感觉。因症状轻微并呈问歇性发生，也易为病人所疏忽。
很多人认为做完乙肝两对半，结果显示一切正常，那么久认为自己的肝脏很健康没有问题。其实不然，肝功能检查的一切正常，也有可能只是表面现象，肝脏同样可能有其他的一些问题，这个问题可能就是肝癌。下面一起来看一下。
肝功能正常会得肝癌吗
很多情况下，肝功能的化验只是测量肝细胞的损害、了解肝功能的一个基本情况，这只是一种检查手段。对于没有肝炎的人来说，这项检查是检查肝脏是否正常的一个标准，但是对于患有肝炎或者肝炎病史的患者来说，这项检查并不能够全面的说明肝脏的具体健康状况了。
专家介绍，从临床来看，有的肝癌晚期患者，癌细胞已经扩散转移、满肚子腹水的情况下，检查其肝功能也很正常。
这主要和肝脏的特性有关，肝脏，担负着人体复杂多样的生理功能，包括合成、代谢、转运及排泄等。和脆弱的胰脏相比，肝脏则是非常“坚强”的一个脏器，具有很强大的再生能力和储备功能。
有人做过实验，一只被切掉2/3肝脏小白鼠，3个月后，它的肝脏可恢复正常大小，所以，即便被癌细胞侵蚀，肝脏也再不停地进行自我修复和再生。
有专家表示，即使肝脏已经被肿瘤侵蚀过半，但只要肝脏1/3的肝细胞在正常运转，不影响身体代谢，肝功能化验是不会显示异常的，身体也不会有明显不适感。
这也就解释了，为什么一些患者能吃能喝、不疼不痒的，肝脏上的恶性肿瘤却已经有拳头那么大了。
也正是因为肝脏的这些特性，不易通过平时常规体检发现病情，加上早期肝癌无任何症状，极易延误病情。患者一旦出现腹痛、食欲下降等症状，通常已经是肝癌中晚期。
肝癌要如何预防
肝癌几乎是最容易预防的，预防乙型或丙型病毒性肝炎的传播是预防肝癌的最有效措施。其次，肝癌几乎最易被早期诊断。一年查体两次，一个B超检查和甲胎蛋白。另外，肝癌几乎最易通过微创治疗获得治愈性疗效。
肝癌的局部消融治疗已发展近30年，射频消融治疗已发展成为与肝切除术和肝移植术齐名的三大治愈性手段之一。
吞食停滞或顿挫感
食道癌患者在吞咽食物的时候会有一种被噎住的感觉，这种情况不是一直有的，具有间断性，只有在后期才会越来越明显。
胸部胀闷或紧缩感
患者经常会有胸部胀闷或紧缩的感觉而且还会伴有咽喉的干燥感好像一种闷气的感觉，这种情况在吞咽食物的时候较为明显，但不会影响正常的工作和生活。
剑突下或上腹部饱胀和轻痛
以进干食时较为明显，但也并非每次都会发生而呈间歇性。这种情况往往是贲门癌的早期症状。以上的早期症状一般都要持续3个月以上，到了经常、持续性发生并加重时则已不是早期了。
食道癌患者饮食原则
1、当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。
2、避免进食冷流食，放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。
3、不要吃一些辛辣、刺激性的食物，这样很容易让患者感到不适，对于一些不能够进食的患者，最好用营养液输入。
总结：以上就是关于食道癌的一些情况，在生活中，我们难免会遇到一些疾病，一定要理性，只有这样，我们才能够找到最佳的治疗方法。还有好的饮食习惯是非常重要的，病从口入是很有道理的。
