银耳红枣羹主料是银耳和红枣，因此其功效也包括银耳、红枣二者的功效。那么银耳红枣羹的功效有哪些？下面我们做详细说明。

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失；富含硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的能力。红枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松以及产后贫血有重要作用。

3、银耳富含天然植物性胶质，长期服用可滋阴养颜，有祛斑除皱的功效。

4、银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，兴奋骨髓造血功能，抗肿瘤。红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力，对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

7、预防胆结石。鲜枣中含有丰富的维生素C，能够将体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，降低结石形成的概率。

另外，红枣还具有降血压的作用对高血压病有防治功效。红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。对病后体虚的人有良好的滋补作用。