食材用料
| 普通面粉190克 | 蛋黄1个 |
| 红曲粉5克 | 抹茶粉5克 |
| 骨汤1碗 | 西兰花3小朵相克食物 |
| 虾仁3个相克食物 | 香菜末少许 |
| 盐适量 | 熟鸡蛋半个 |
| 胡萝卜片3片 | |
骨汤虾仁猫耳面的做法
1.50克面加20克水；50克面加蛋黄；45克面加红曲粉；45克面加抹茶粉分别和成面团。
2.洗净食材，挑去虾线。
3.炒锅烧开水，把配菜焯熟。
4.取一个面团擀成厚约2毫米的面片。
5.切成小于1厘米的方块。
6.拿一个小面块放在寿司卷帘上，用手捻一下。
7.捻好的猫耳面，其余面团一样操作。
8.分别捻好。
9.鸡蛋提前煮熟，骨汤放锅中煮沸。
10.下面煮熟，放盐调味。
11.装入碗中，摆好配菜。
12.成品图。
