健康功效

娃娃菜：除烦、利水、清热

食材用料

浇汁娃娃菜的做法

• 1.娃娃菜一个切去根部，剥开洗净。

• 2.葱切花，蒜头切碎，辣椒切圈。

• 3.起锅烧一锅滚水。放入娃娃菜，加入盐，少许植物油，煮3分钟。

• 4.捞出用凉水冰一下，这样吃起来会脆脆的。

• 5.沥干水份，码入盘中，用刀子如图所示，切几刀，等下汤汁更能均匀侵入。

• 6.切好的葱蒜辣椒圈放入碗中，加入少量盐，生抽，麻油，辣椒油，搅拌均匀。

• 7.起锅烧热倒入适量油，油温8成热倒入碗中的料汁，倒入适量米醋关火。

• 8.锅里的料汁均匀浇在娃娃菜上面，食用。