健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

家常煎茄子的做法

• 1.新鲜茄子一个

• 2.切成这种块用水泡会儿，沥干水待用

• 3.锅内下油

• 4.油温大约70度左右下茄子入锅，

• 5.煎好可以下青红辣椒和适量盐

• 6.一面煎稍黄在煎另一面

• 7.最后洒少许酱油放一颗香菜可以起锅装盘啦。