健康功效

猴头菇：安神、健脾、养胃
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

猴头菇银耳乌鸡汤的做法

• 1.将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。

• 2.然后把猴头菇中间的硬芯剪掉，将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。

• 3.乌鸡洗净。

• 4.焯水。

• 5.银耳泡开，洗净。

• 6.将乌鸡冷水下锅。

• 7.放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞煮十分钟调味即可。