健康功效
干香菇：补虚、健脾、化痰
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 日本豆腐2个 | 干香菇12朵相克食物 |
| 蚝油1/2茶匙 | 生抽1茶匙 |
| 白糖1/3茶匙相克食物 | 老抽1/2茶匙 |
| 葱2根相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 淀粉适量 | |
小香菇烧日本豆腐的做法
1.食材:提前泡发好的香菇，日本豆腐。
2.日本豆腐从中间一切二，然后完整挤出。
3.取出的日本豆腐切成片。
4.切好的日本豆腐两面都沾上一层干淀粉。
5.煎锅放适量食用油，放入沾好淀粉的日本豆腐煎制。
6.把日本豆腐煎至两面金黄取出。
7.姜切片，小葱一半切段，一半切未。
8.锅中放油烧热，把葱姜放入锅中爆香。
9.放入香茹大火逼出水汽。
10.放入煎好的日本豆腐。
11.加入一茶匙生抽，1/2茶匙老抽。
12.加入1/2茶匙蚝油。
13.1/3茶匙白糖。
14.翻炒均匀后加入适量水。
15.大火烧沸，转中小火烧制几分钟。
16.香菇入味后改大火把汤汁收浓即可。
17.盛盘后撒上少汗香葱未增香提色。
