健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

丝瓜炒鲜蚵的做法

• 1.鲜蚵洗净沥干水份；丝瓜削皮去头尾部份，切成块状；胡萝卜切细丝，备用。

• 2.热一锅倒入2大匙油量后，放入蒜末、姜末爆香后，再放入鲜蚵炒至7分熟后取出备用。

• 3.使用原锅，再放入作法1的丝瓜块、胡萝卜丝拌炒数下，继续放入水炒至7分熟，再放入作法2的鲜蚵、调味料一起炒至入味即可。