健康功效

蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力

食材用料

蒜薹香肠炒蛋的做法

• 1.蒜薹洗净，切成段。

• 2.香肠切成片，备用。

• 3.鸡蛋磕入碗中，加少许水和白糖打散，搅拌均匀。

• 4.锅中倒油烧热，倒入蛋液后改为小火。

• 5.等蛋液凝固时翻炒成块盛出。

• 6.锅中倒油烧热，放入蒜薹，用大火迅速翻炒。

• 7.炒至断生时，加入炒好的鸡蛋，加盐调味。

• 8.下香肠片炒匀即可出锅。