健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

胡萝卜炒蛋的做法

• 1.胡萝卜切片，鸡蛋打匀稍加点盐和料酒

• 2.锅里倒入油，等稍热后放入大蒜炒几下，再倒入鸡蛋，翻炒待鸡蛋金黄色后就盛出备用，再倒入少量的油将胡萝卜倒入翻炒(时间具体看自己口味，比较喜欢吃生一点的就少翻炒)

• 3.待胡萝卜炒熟后导入鸡蛋继续翻炒5～10分钟，洒些葱花，放好味精，调均匀就可以装盘了