中国健康观察网

当前位置:首页 > 新闻

胡萝卜烧鸡的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-25 02:09:42  阅读:8949+ 来源:本站原创 作者:傅艺伟

健康功效

鸡腿:温中、补精益髓、益气
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡腿500克相克食物胡萝卜500克相克食物
豆瓣酱1汤匙相克食物3-4片相克食物
1根相克食物桂皮1块
八角2个 老抽少许
盐适量 糖少许
料酒

胡萝卜烧鸡的做法

  • 1.鸡腿剁成块,胡萝卜切滚刀,葱切节。

  • 2.炒锅烧热,加入约2汤匙油,将鸡腿放入爆断生。

  • 3.加入豆瓣,姜,葱一起炒香,再加入1/2杯料酒,少许老抽,桂皮,八角,1杯水,一起烧开,改中火上锅盖烧15分钟。

  • 4.加入胡萝卜,适量盐和糖,翻匀再加锅盖烧至胡萝卜变软。

  • 5.揭开锅盖,收汁即可出锅.