健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂
食材用料
| 番茄1-2个相克食物 | 胡萝卜1-2根相克食物 |
| 牛腩500克相克食物 | 葱2棵相克食物 |
| 生姜一截相克食物 | 花生油适量 |
| 桂皮少许 | 香叶2-3片 |
| 花椒少许 | 白胡椒粒少许 |
| 八角2个 | 小回香少许 |
| 陈皮半个 | 盐少许 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | |
胡萝卜翻茄煲牛腩的做法
1.备好番茄、胡萝卜、牛腩
2.葱切段、姜切片。花椒粒、白胡椒、桂皮等大料准备好
3.牛腩切小方块泡出血水后沥干
4.切好番茄及胡萝卜
5.锅内加入适量清水和姜片、葱白以及所有大料、连同牛腩一起盖上盖子大火煮15分钟。把牛腩挟出，其余弃掉
6.另起大沙锅或汤罐，放入牛腩、胡萝卜，倒入适量的开水，大火煲20分钟。（视锅内水份调整时间）
7.加入番茄继续大火煲
8.直至锅内汤汁浓稠、入少许盐、花生油、豆瓣酱。此刻番茄以成浓汤啦
9.盛上汤深一点的汤碗或小砂锅
10.洒上葱花上桌
