健康功效

白菜：除烦、利水、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

白菜胡萝卜扒木耳的做法

• 1.将白菜切片，胡萝卜切菱形片，用开水焯出控干后备用。

• 2.将水发木耳用水焯出备用

• 3.准备水淀粉

• 4.将葱切片，姜切片，蒜切片备用。

• 5.锅中加油，七成热时将葱姜蒜未下锅爆香。

• 6.将食材下锅翻炒均匀，加入生抽，炒几分钟后加入花椒粉，食盐，陈醋，水淀粉，味素后出锅盛盘即可食用。