健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便

食材用料

酒酿紫薯小丸子的做法

• 1.紫薯洗干净上锅蒸熟，去皮。 蒸熟后压成紫薯泥，备用。

• 2. 紫薯泥中加入糯米粉、砂糖， 加入适量水和成紫薯面团。
  

• 3.用紫薯糯米粉团，搓成小丸子， 锅加水大火烧开，然后加入紫薯丸子。煮到丸子差不多熟了，加入酒酿。
  

• 4.用少许淀粉加水，和成水淀粉，倒入锅中， 加泡好的枸杞煮开就可以了。