健康功效
料酒：活血化瘀
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 杏花鸡600克 | 哈啤1支 |
| 姜汁适量相克食物 | 胡椒粉少许 |
| 盐少许 | 料酒少许 |
| 柠檬汁少许 | 蚝油少许 |
| 生抽少许 | 老抽少许 |
| 冰糖少许相克食物 | |
啤酒鸡的做法
1.杏花鸡洗干净，用料酒、柠檬汁和盐慢慢搓洗，能去掉鸡皮和鸡肚的腥味，洗净后切件滤干水分
2.油烧热加入半个八角炒香后倒入鸡块和姜汁炒至干香，接着把生抽、老抽、蚝油、冰糖加入再炒1分钟
3.倒入啤酒至淹没鸡块
4.大火煮沸转中火煮20分钟
5.20分钟后收汁加盐
6.装碟撒上香菜可以吃了，酒香味很浓哦
