健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

胡萝卜炒香芹的做法

• 1.胡萝卜洗净去皮斜切成薄片，然后顶刀切丝，香芹洗净切寸段。

• 2.葱姜蒜切小片。

• 3.锅中烧热下油10克，下葱姜蒜30克爆香。

• 4.放入胡萝卜丝，加料酒5克，大火翻炒，炒至胡萝卜丝变软。

• 5.出油时加香芹继续翻炒。

• 6.放盐、味精、白糖，炒至胡萝卜变软，香芹散发出香味后，淋香油出锅装盘。