非常时期，宅在家里的“神兽们”让家长们操碎了心，但对儿童的维护措施仍然不能懈怠。增强机体免疫、避免病毒感染是现在最有用的维护，而添加肠道益生菌，正是协助机体增强免疫的办法之一。

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Q:

有什么合适儿童的含益生菌食物，或什么食物能够促进儿童肠道益生菌成长呢？

A:

这儿介绍一下“益生元”：

食物傍边能挑选性地挑选肠道菌群以促进宿主健康且不被消化的成分。在所有具有发酵功用的碳水化合物中，不易被消化的低聚糖是现在被公认的传统益生元。它经过促进有利菌的繁衍来按捺有害菌成长，然后调理肠道菌群、促进机体健康。

益生元低聚糖

能够在许多食物中找到

酸奶

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酸奶，发酵乳中最遍及的产品。发酵乳是以乳为质料，添加或不添加调味料，接种发酵剂后，经特定工艺制成的液态或凝乳状酸味乳制品。大部分酸奶或酸奶制品只含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，也可添加其他益生菌，包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌和罗伊氏乳杆菌等。

尽管酸奶并不是益生菌的最好弥补来历，但酸奶具有乳酸菌发酵过程中发生的一系列有利人体的代谢产品，如维生素、酶、蛋白质和钙。

选购含活性益生菌的酸奶需注意这几点：

益生菌品种和活菌数量；

生产日期或保质期；

尽量挑选原味低糖酸奶；

标识含有膳食纤维如低聚果糖、菊粉等益生元的酸奶更好。

因而，购买酸奶要提早阅览食物标签。

干酪

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干酪，也称奶酪，是一类养分价值很高的发酵乳制品。一些用发酵办法制成的奶酪中含有活性益生菌，最重要的包括植物乳杆菌、双歧杆菌和丙酸杆菌等。

一般发酵时刻越长，奶酪中有利健康的益生菌代谢产品也就越多。平常，可恰当吃一些纯奶酪。

凉马铃薯

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经过洗刷、烹饪和冷却的马铃薯，是抗性淀粉的最佳来历之一。抗性淀粉是一种益生元，可作为肠道有利菌的食物，促进机体杰出菌群成长和繁衍。

抗性淀粉的最大好处是添加胰岛素敏感性的才能，因而用凉马铃薯部分代替主食，还能协助人们下降糖尿病危险、减轻体重。

香蕉

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老练香蕉中也含有低聚糖，大多数人都不会买绿色的香蕉。但绿色香蕉是益生元的丰厚来历，特别是抗性淀粉。它们还含有健康剂量的可溶性和不溶性纤维，维生素和矿物质，供给了杰出的肠道细菌，并有助于维护心脏和骨骼。

豆类

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大豆富含低聚糖，其他豆类如扁豆、豌豆、绿豆，也都有低聚糖存在，是肠道双歧杆菌的增殖因子。

平常除了恰当经过食物和一些养分弥补剂摄入益生菌和益生元，要害还需要协助孩子们构成杰出饮食上的习气，坚持健康生活方式哦！

科普支撑：

复旦大学隶属儿科医院临床养分科

高萱 主治医师

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