我们平常都会吃蘑菇，这是养分很丰厚的食物，常常食用对健康有利。现在许多人都患有胆结石，假如病况比较严重的话，就有必要进行手术了。而术后的护理很重要，还应该合理安排饮食。那么，胆结石手术后能不能吃蘑菇呢？

胆结石手术后能吃蘑菇，这对身体康复有协助。蘑菇里边有许多蛋白质，并且氨基酸、维生素的含量十分高，常常食用可以进步机体免疫功用。并且蘑菇里边有双链结构的核糖核酸，这种物质进入人体后，可以发生具有抗癌成效的干扰素。

蘑菇中的脂肪含量比较低，并且热量很少，归于十分健康的食物。蘑菇中所含的养分有助于心脏健康，常常吃可以下降患上心脏病的几率。在做了胆结石手术后，患者不能吃油腻的食物，而蘑菇这类的清淡食物很合适患者食用。

蘑菇里边含有许多维生素D，并且含量要比一般的蔬菜、生果高许多。我们多摄入一些维生素D，十分有利于骨骼健康。此外，蘑菇具有很强的抗氧化才能，乃至可以和色泽艳丽的蔬菜比美，像是西葫芦、胡萝卜以及花椰菜等。