健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸭肉400克相克食物 | 胡萝卜一个相克食物 |
| 青椒一个相克食物 | 油适量 |
| 生抽适量 | 料酒2瓶盖 |
| 耗油适量 | 沙茶粉适量 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | |
胡萝卜青椒炒鸭肉的做法
1.备好鸭肉
2.姜切丝，蒜拍碎，葱切段备用
3.鸭肉洗净切块备用
4.调入料酒
5.放姜丝
6.洒上葱段蒜末
7.调入耗油，放适量酱油
8.放适量沙茶粉
9.加入一小勺油
10.将胡萝卜擦丝洒上9中，拌匀
11.青椒切块放入10中并拌匀，腌制2小时
12.锅热油，油烧到八分熟时，放腌制好的鸭肉快速翻炒
13.炒至鸭肉变白，放水焖
14.焖至鸭肉熟透，汤汁收少，即可
