原标题：生果该饭前吃仍是饭后吃？把握5个常识，让你吃得健康又定心！看完赶忙改~
生果是人们日常日子中必不行少的食物，含有丰厚的碳水化合物、有机酸、维生素、纤维素及无机盐、果胶等养分成分，因此成为人类日子中重要的养分源，可是生果吃得健康又定心也不简单，许多人或许都吃错了，这些关于生果的“冷常识”需早知~
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关于生果的5个冷常识
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柑橘类生果吃多了，皮肤会变黄
秋冬时节，市场上最受欢迎的应该便是柑橘类生果，特别是砂糖橘，小小的、甜甜的，许多人一吃便是一大袋子，停不下来。可是小编要提示咱们，柑橘类生果吃多了，留神变成“小黄人”~
柑橘生果的色彩首要是源于胡萝卜素，而其具有 脂溶性高的特色。当短时间内许多的食用富含胡萝卜素的食物时，就不能及时的在体内转化为维生素A，此刻 过量的胡萝卜素就会流入血液进入循环系统，传遍全身，简单与表皮 亲脂蛋白结合，使皮肤变黄，乃至连手掌心都黄黄的。
不过变成“小黄人”的状况仅仅暂时的，只需中止食用富含胡萝卜素的蔬果（橘子、橙子、胡萝卜、南瓜、柿子、芒果等），过几天就会康复正常，不必过于忧虑。
留意：成年人每天吃生果 200~350g，而这相当于 2个中等巨细的橘子，别馋嘴哦~
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多吃牛油果并不瘦身
牛油果，又称鳄梨，作为近几年新晋的“网红生果”，风头鼎盛，被冠以“森林黄油”、“大自然的蛋黄酱”、“植物界的黄金奶酪”等称谓，还被追捧为“瘦身圣果”。但它真的是瘦身瘦身佳品吗？
牛油果在瘦身圈走红，是因为它富含健康的 不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，一起又 低糖低盐、低碳水，这样看好像是不错，但你还没看它的热量、油脂—— 100克瘦猪肉143大卡，100克牛油果160大卡，热量指数比猪肉还高！此外，牛油果脂肪含量高达 15%～30%，是一般生果的 几十倍！
牛油果中富含的各种养分素关于调理血脂、抗高血压、抗血栓、抗动脉硬化和维护心脏的效果，在许多试验中都得到证明，可是即便如此，也不能改动它 高脂肪、高热量的现实，而热量过多或许构成超重乃至肥壮问题。
所以假如想用牛油果作为瘦身餐，必定要 削减其它油脂的摄入，将牛油果作为 健康油脂的“弥补剂”，日常也能够用它 代替蛋黄酱、炼乳、高糖高油脂的调味品。
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甜甜的生果不必定含糖就高
生果甜度不只与含糖量凹凸有关，还与生果所含的 糖的品种密切相关。生果中的糖大致上能够分为葡萄糖、果糖、蔗糖，它们不只化学结构各不相同，甜度不同也很大。
其间果糖最甜，其甜度相当于蔗糖的1.7倍；其次是蔗糖；之后是葡萄糖，其甜度约是蔗糖的0.7倍。（ 果糖＞蔗糖＞葡萄糖。）
不只是糖类，生果的甜度也受其间含有的 淀粉、无机盐、单宁类物质等的影响。比方： 柠檬酸、苹果酸等有机酸和具有必定涩味的单宁类物质，可下降生果甜度； 而钾、钠等无机盐类物质能够提高甜度。
所以， 甜≠含糖量高。
小提示——生果含糖量排行榜
*含糖量在 4%—7%之间的生果：西瓜、草莓、白兰瓜等。
*含糖量在 8%—10%之间的生果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、桃子、菠萝等。
*含糖量在 9%—13%之间的生果：苹果、杏子、无花果、橙子、蜜柚等。
这三类生果含糖较少，平常能够多做挑选。
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生果、蔬菜，不能彼此代替
尽管生果、蔬菜总是被人混为一谈，但两者的 养分成分、价值百科各有特色，不行彼此代替。
从养分素的整体含量和总的抗氧化才干来说， 生果不如蔬菜。举例来说，尽管果、蔬中都有维生素C，但生果中除了鲜枣、山楂、柑橘类含量稍多，像咱们常吃的苹果、梨等，维生素C含量都比不上蔬菜（白菜、萝卜的维生素C含量就要高于苹果、梨子将近10倍！）。
并且，蔬菜通过烹饪，其间的膳食纤维素能够取得软化， 人体从蔬菜中获取膳食纤维的功率会更高。
此外，和生果比较，蔬菜中的水分和糖分较低，大部分蔬菜的含糖量都在 5%以下，而生果则在 5%~15%，食用过多的生果简单使人发胖，还会导致血液中的甘油三酯等升高。
而和蔬菜比较，生果不必烹饪，养分素丢失少，并具有蔬菜不含的生物活性物质，如各种有机酸(柠檬酸、苹果酸和葡萄中的酒石酸等)、酚酸类物质和芳香类物质，有开胃消食、促进吸收、抗菌消炎等效果。
《黄帝内经•素问》中早就提出了“五菜为充，五果为助”，这句话精确地道出了蔬菜和生果在功用上和用量上的不同—— 蔬菜作为人体获取维生素和矿物质的首要来历，能够较多地食用；而生果只可当作弥补养分素的一种辅佐手法，少数食用。
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生果是饭前吃仍是饭后吃？
饭前能够吃生果。一方面，生果中的养分成分许多都是水溶性的， 饭前食用更简单被肠胃消化吸收；另一方面，还 简单发生饱腹感，关于想要瘦身的人群 能协助按捺胃口。
但关于 自身体弱的人，长时间 饭前吃生果则或许易构成 养分素的缺少。
饭后立刻吃生果会 影响消化功用，特别是老年人，长时间饭后吃生果易 致便秘。
食物进入胃今后，有必要通过 1～2个小时的消化进程，才干缓慢排出，假如在饭后当即吃进生果，就会被先抵达的食物阻滞在胃内，致使生果不能及时正常地在胃内消化，然后引起腹胀、便秘等症状。即便饭后想吃生果，也应在 1小时今后吃。
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冬季不宜错失的三大生果
一到冬季，人们饮食更倾向于高热量、暖洋洋的食物，冰凉的生果则被许多人抛之脑后，但冬季有三大不宜错失的生果，也能“热”着吃。
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蒸橙子——消食解腻
橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，蒸橙子有必定的止咳成效，又有生津止渴、开胃下气的成效，可消食解腻，恰当食用。
做法：橙子洗净后，割去顶部，构成一个盅，在显露的果肉上撒少许盐，用筷子戳几个洞，放入锅中蒸10分钟左右即可。
留意：小孩应约束食盐量，不宜多吃，且盐蒸橙子也不适合小儿肺热咳嗽，避免加剧病况。
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炖雪梨——润肺化痰
梨子 生吃能缓解上呼吸道感染患者所呈现的咽喉干、痒、痛、声响哑以及便秘、尿赤等症状，但 体寒集体不宜多吃； 熟吃对体质火旺、咽喉干涩者起到润肺化痰的效果。
做法：将梨子洗净去皮，切成小块；在锅中加适量水，快开时，放入冰糖，待其消融后把梨块放进去，小火慢炖15分钟左右即可。
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煮山楂——开胃减脂
从中医学的视点看， 山楂化瘀而不伤新血，行滞气而不伤正气。而从现代养分学的视点看，山楂中的 维生素C含量是苹果的12倍， 每100g中有53mg；别的，其含有的 多种有机酸会增强胃液酸度， 协助消化；含有的 脂肪酶，能 协助人体削减对脂肪的吸收。
肥壮、有心脑血管疾病的、有高血压高血脂的人群，经咨询医师后，可用山楂食疗。
做法：新鲜的山楂10个左右，洗净后放入锅中煮沸。有 食积问题的人能够加 10克陈皮；有 心血管问题的能够加 10克丹参； 用脑多、免疫力低的能够加 20克黄芪；女人有 痛经的能够加点 桂枝和红糖。煮水后，喝汤食果肉，对一些不适症状有缓解效果。但详细先咨询医师。
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