健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

胡萝卜焖排骨的做法

• 1.排骨焯水，胡萝卜切段。

• 2.锅倒入油和姜加热

• 3.放入排骨煎至微黄

• 4.放入胡萝卜翻炒一会儿

• 5.倒入酱油，料酒和水烧开后关小火焖。（有时间同学可以倒入砂锅慢慢焖，会更美味.)

• 6.当汤汁剩下不多的时候，开大火加入盐，大葱和糖翻炒均匀起锅。