药明康德/报道

肝脏是我们的身体内部最大的器官，在人体的生命活动中发挥了及其重要的作用。肝脏通过生物合成、生物转化及解毒等作用，任劳任怨地帮助身体代谢食物成分、储存能量和排出毒素。

即使肝脏出现了问题，我们在早期也很难察觉，等到症状明显时，可能已经到了肝硬化阶段，如果肝硬化进一步发展、恶化，那就很可能需要接受肝移植来保命。常见的酒精性肝病和非酒精性脂肪肝（也就是大家常说的脂肪肝）就是这个默默无闻的早期阶段之一。在中国，约有1.73亿~3.1亿人患有非酒精性脂肪肝，6200万人患酒精性肝病。好在，我们不但可以通过体检发现这些疾病，也可以采取健康的生活方式来预防。

这里有几种方法，可以帮你调整酒精性肝病和非酒精性脂肪肝的风险因素，保护好肝脏健康。

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1.限制热量摄入

限制热量摄入可以减少胰岛素抵抗、体重、肝脏脂肪和心血管危险因素。

如果在节假日期间，有纵情畅饮的情况，能够最终靠不同的策略实现热量限制，重回健康的饮食方式，如正餐外不再摄入热量；间歇性禁食，5:2饮食模式（无限制饮食5天，2天的限制摄入）。不过，间歇性禁食并不适用于所有人，尤其是糖尿病或肝硬化患者，禁食会增加他们患肌少症的风险。

2.加强运动，肝脏会更健康

长期规律地运动，有助于减轻、控制体重，从而减少肝脏中的脂肪堆积，提高体内转氨酶水平，以及改善胰岛素敏感性。运动的类型并不重要，因为有氧和阻力训练都可以减少肝脏脂肪。而且，即使单独运动，不附加饮食改变，也可以改善肝脂肪变性。减少至少7%的体重并保持，可以缓解肥胖和非肥胖人群的非酒精性脂肪肝症状。

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3.每年至少戒酒一个月

饮酒和胰岛素抵抗是导致脂肪性肝炎的主要原因。研究人员发现，与持续饮酒的人相比，戒酒1个月可以显著改善胰岛素抵抗、血压、体重、血脂和肝功能。即使是短期戒酒，也会对肝脏健康和整体健康产生显著影响。

对于健康的成年人，饮酒时应适量，避免重度或高风险饮酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多喝两杯。如果女性每周饮酒超过八杯，男性每周饮酒超过15杯，则属于重度或高风险饮酒。

4.采用地中海式饮食

地中海饮食以植物性膳食为主，如全谷物、种子、坚果、豆类、水果和蔬菜，并要求适量食用瘦蛋白，如海鲜和家禽，避免红肉和奶制品。

虽然这种饮食并不适合所有人，但包括欧洲肝脏研究学会（EASL）在内的许多机构或组织建议，采用地中海式饮食来减少肝脏脂肪和胰岛素敏感性。坚持地中海饮食也与改善胰岛素抵抗、炎症标志物和心血管危险因素有关。

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通过改变生活方式预防酒精性肝病和非酒精性脂肪肝，要比患病后再治疗、预防更安全，也更划算。尤其是在元旦、春节等节假日期间，暴饮暴食，大量饮用酒精、饮料等行为，将大大增加患病的风险，所以更应该注意肝脏保护，防止肝脏受损。

除酒精性肝病和非酒精性脂肪肝外，一些其他行为也会对肝脏造成损伤，在日常生活中应予以注意。

避免冒险行为。不要共用注射药物的针头；性交时使用避孕套；如果想纹身或身体穿孔，请选择清洁和安全的方式或店铺。避免乙型肝炎病毒或丙型肝炎病毒感染。

接种疫苗。如果罹患肝炎的风险增加，或者已经感染了任何形式的肝炎病毒，要及时治疗，接种甲肝疫苗和乙肝疫苗。另外还需接种流感疫苗和肺炎疫苗，因为慢性肝病的人很容易发生感染。

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明智地使用药物。仅在需要时以推荐剂量服用处方药和非处方药，不要混合药物和酒精。在服用膳食补充剂，如维生素，以及中草药之前，应该先咨询医生，因为某些草药产品可能损害肝脏。

避免接触他人的血液和体液。肝炎病毒可能通过意外的针刺或血液或体液的不适当清除而传播。

小心喷雾剂。确保房间通风良好，在喷洒杀虫剂，杀真菌剂，油漆和其他有毒化学物质时要戴口罩，并始终遵循制造商的说明。

保护皮肤。当使用杀虫剂和其他有毒化学药品时，请戴手套、帽子和口罩，并穿长袖衣物。

参考资料

[1] 5 Liver-Saving Strategies for the New Year. Retrieved Dec 24 ,2019,from https:///viewarticle/922790_1

[2] Liver disease. Retrieved Dec 24 ,2019,from https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/liver-problems/symptoms-causes/syc-20374502