原标题:稳了,有了这份《痛风患者生活指南》,再也不需要过多的担心尿酸高了!
棘海生物科技小编发现,和痛风的朋友在一起聚会吃饭的时候,总会听到他们说:“少来点肉,我这得注意控制饮食,不能吃肉!”
痛风病人表示:自从得了痛风之后,便和各种肉类说再见了。因为肉类的嘌呤含量太高,还要忍受痛风带来的折磨。
那么,痛风患者真的一点肉都不能吃吗?
——答案是可以的。
痛风患者是可以吃肉的,但是需要注意肉的种类、摄入量及痛风的病情等综合考虑。
产生痛风的主要原因是血液中的尿酸过高。因此,对于痛风患者而言,日常主要必须要格外注意的就是控制饮食,防止尿酸升高太多。
很多痛风患者之所以不敢吃肉,原因就在于他们都以为肉类的嘌呤太高,吃了会导致尿酸升高。
有营养师根据食物中嘌呤含量的不同,将我们日常的食物分为3大类,嘌呤含量一目了然,痛风患者可以健康地吃!
1、高嘌呤食物——应该避免的食物:
肝脏、肾脏等动物内脏;
浓肉汤和肉汁等;
贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品。
2、中嘌呤食物——限制食用的食物:
牛、羊、猪肉等红肉类;
鱼类;
含糖的食物及饮料;
含酒精的饮料。
3、低嘌呤食物——建议食用的食物:
脱脂 / 低脂乳类及制品(每日 300 毫升);
蛋类(鸡蛋每日1 个);
新鲜蔬菜(每日 1 斤或更多);
低 GI 值谷类(黑米、糙米等);
充足饮水(每日 2000 毫升及以上)。
必须要格外注意的是,不管痛风是否发作,高嘌呤的食物建议还是不要吃。
此外,近些年有研究表明,适量摄入嘌呤含量高的植物性食品(如菠菜、豆腐、豆浆等),并不会导致痛风进一步发展。因此蔬菜和豆类痛风患者是可以完全放心食用的。
当痛风发作时,中嘌呤的食物需尽可能的避免。痛风患者应以蔬菜、谷类、奶类、白肉类为主要饮食的来源,尤其要严格限制酒精和含糖食物的摄入。
因为酒精的代谢会影响肾脏对尿酸的排泄,还会加速嘌呤的合成,进一步导致尿酸增高,无论是啤酒、白酒、还是红酒,都不要喝!
现在市面上的含糖食物中添加的大多是果葡糖浆、蔗糖等物质,它们在体内分解代谢时会产生果糖,增加痛风的风险。
当痛风处于缓解期时,痛风患者需要注意均衡饮食,保证摄入均衡的营养,以免发生营养不良。因此痛风患者需适量食用中嘌呤的食物。
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