煮饭是任何一个人都应该会的基本技能，可是其间的办法各有不同，比方清蒸、红烧、凉拌等等。并且每个菜的做法都不相同，每一个食材的处理办法也不相同，假如想做出做最完美的饭菜，就需要不断的探索。那么鲫鱼豆腐汤怎么做好吃？让我们来看看吧。

鲫鱼豆腐汤怎么做好吃

预备一条鲫鱼，去鳞去内脏(一般卖鱼的当地都可以帮你处理)。

洗净后正反两面别离切出几道刀痕。

将锅烧热，用姜在外表来回擦洗几回，这样做才可以避免粘锅。

在锅中放入少数的油(可以掩盖到锅底即可，约3-5毫升)，烧至油热，放入切好的葱姜。葱大约切成1厘米左右的长度，放入5-8段即可，姜切成厚度约1-2毫米，放入4、5片即可。

把鱼放入锅中，随后放水，水的数量约为刚好没过鱼的身体即可。倒入约10毫升的料酒(适量，不需要太多)。盖上锅盖，用大火煮约20分钟。

将预备的内酯豆腐在盒子中切开，用小刀切成小块，倒入锅中。随后再参加足量的水(没过鱼身再略多一些)。将火调至小火，盖上锅盖煮30分钟。

此刻锅中的水现已变成乳白色，放入适量的盐。大约一小勺，不过因为鱼汤的量取决于鱼和锅的巨细，因而多少略有差异。可少放一些，尝一下咸淡再持续放。

鲫鱼豆腐汤的成效与效果

常喝鲫鱼豆腐汤，可以清火气，调度气血，从饮食健康的视点考虑，鲫鱼豆腐汤做法简略，常常喝鲫鱼豆腐汤，可以活血活鱼，调度胃虚。

从中医上讲，根据可以健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，对脾胃衰弱，水肿，溃疡，气管炎，哮喘，糖尿病，都有很好的补养食疗效果。

特别是产后的妇女多喝鲫鱼汤，可补虚通乳。并且鲫鱼肉嫩味鲜，也很合适中老年人和病后衰弱者食用。

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维能起到很好的强化效果，特别对压力，睡眠不足等精力要素导致的前期皱纹，有独特的缓解成效。

以上便是关于鲫鱼豆腐汤怎么做好吃和鲫鱼豆腐汤的成效与效果的一些扼要介绍。由此可见鲫鱼豆腐汤对小孩、孕妈妈、白叟及大病之后的人都有必定的优点，所以我们在家里的时分能常常煮着给家人吃。这些便是小编要和我们伙儿一起来共享的全部内容啦。